Мясо, маринованное на азиатский манер

 

Простой рецепт мяса, маринованного на азиатский манер, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 72 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

Ингредиенты на пять порций

• корень имбиря – 2,5 см
• средние огурцы – 2 шт.
• стебли зеленого лука – 2-3 шт.
• листья кинзы
• лайм – 1 шт.
• соус соевый – 3-4 ст. л.
• говядина, нарезанная стейками – 500 г
• сахар – 1 ч. л.
• острый перец чили – 1-2 стручка

Пошаговое приготовление

1. Приготовить маринад. Корень имбиря очистить, немного расплющить ножом и нарезать крупными ломтиками. Зеленый лук (только нижние белые части) разрезать вдоль пополам. Лайм нарезать дольками и выжать из него сок. Добавить сахар и смешать все это с соевым соусом.
2. В полиэтиленовый пакет уложить мясо, добавить маринад и завязать, стараясь вытравить весь воздух. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут. Затем мясо вынуть из маринада и недолго обжарить над углями на сильном жару. В центре говядина должна оставаться розовой.
3. Нарезать мясо на тонкие ломтики и подать с ломтиками огурца на лаваше или пите, присыпав мелко нарезанными остатками зеленого лука, кинзой и перцем чили. В качестве соуса можно подать «sweet chili».

 

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

 

очень люблю мясо, маринованное на азиатский манер,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

 

@Дербетова Д, очень интересный вариант мяса, маринованного на азиатский манер.