На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться. Перед вами довольно простой рецепт капустного борща, который при желании можно дополнить еще фасолью, специями по вкусу, а при подаче еще и сметаной, например. Еще одним довольно важным ингредиентом можно считать чеснок, который можно добавить в зажарку или порционно в тарелку.Количество порций: 6-8Несложный рецепт капустного борща, рецепт украинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 113 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Супы, БорщВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедИнгредиенты на девять порцийГовяжий бульон — 2 Литра (посолить и поперчить по вкусу)Луковица — 1 ШтукаКорень петрушки — 1 ШтукаКартофель — 300 ГраммМорковь — 1 ШтукаСвекла — 1 ШтукаКапуста — 300 ГраммЗелень — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеБульон лучше всего сварить на говядине с косточкой. После процедить бульон, а мясо отделить от косточки и нарезать небольшими кусочками. Отправить кастрюлю с бульоном снова на огонь.Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Еще один ингредиент, который стоит использовать в рецепт приготовления капустного борща - это корень петрушки. Это тоже нарезать мелко.На сковороду налить немного масла и отправить туда овощи. Обжарить до золотистого цвета.Очистить и натереть на терке морковь, добавить на сковороду. Туда же отправить томатную пасту или нарезанный помидор. Продолжать жарить.Зажарку выложить в кастрюлю.Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.Выложить картофель в кастрюлю и варить до готовности. Тем временем очистить и натереть на терке свеклу. Капустный борщ в домашних условиях будет насыщенного цвета именно благодаря свекле.Капусту нашинковать мелко.Выложить свеклу в кастрюлю за 5-7 минут до готовности. Отправить капусту в кастрюлю и сразу снять ее с огня.Вот и весь простой рецепт капустного борща. Осталось дополнить его свежей измельченной зеленью и можно подавать к столу.
