Флан — типичный десерт родом из Испании, ставший популярным на столах креольцев на Кубе со времен колонизации и продолжающий завоевывать желудки в разных местах мира. Этот десерт готовят на основе молока, сахара, свежих куриных яиц, наливая на дно форм карамель. Это базовый набор ингредиентов, который можно разнообразить по своему желанию, скажем, добавив кофе, ваниль, какао-порошок мы, соответственно, получим кофейный, ванильный, шоколадный флан.Также флан можно готовить на остнове сгущённого молока. Готовят флан на паровой бане в духовке, но сегодня мы приготовим всё легче и быстрее, используя микроволновку! На вкус яичный флан напоминает сладкий омлет с карамельным соусом.Очень простой рецепт яичного флана в микроволновке, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 119 килокалорий.Сложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Десерт, завтракИнгредиенты на пять порцийВода кипячёная 2.5 ст. л.Молоко 400 млСахар 9 ст. л.Яйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготолвения яичного флана в микроволновке нам понадобится сахар, куриные яйца, молоко, немного воды, порционные керамические суфлеформы.На дно керамических порционных суфлеформ насыпаем по 1 ст. л. сахара.Наливаем в каждую форму по 0.5 ст. л. воды. Ставим в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 800 Вт, но нужно следить, чтобы сахар не сгорел.Тем временем яйца вбиваем в глубокую миску, добавляем оставшийся сахар.Слегка взбиваем яйца и сахар при помощи венчика.Вливаем молоко и снова слегка взбиваем.Достаём формы из микроволновки — у нас готова карамель!Разливаем поверх карамели яично - молочную смесь.Ставим в микрволновую печь, выставляем мощность 600 Вт и готовим 8 минут. Даём готовому флану остыть и отправляем в холодильник минимум на час. Перед подачей острым ножом проводим по стенкам формы и переворачиваем десерт на блюдце карамелью вверх.
Доброго! Сегодня приготовила яичный флан в микроволновке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
