Простой рецепт творожной запеканки в микроволновке, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 210 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
Творог 250 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст. ложк
Манная крупа 2 ст. ложк
Масло сливочное 10 г.
Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк
Сметана 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Запеканка из творога, приготовленная в микроволновой печи, получается очень нежная и вкусная. А самый большой плюс - готовится запеканка гораздо быстрее, чем в духовке или в мультиварке. Всего каких - то 15-20 минут и творожная запеканка на Вашем столе. Необходимые продукты для запеканки Вы видите на моем фото. К ним по желанию можете добавить ванилин или ванильный сахар, изюм или другие сухофрукты, цукаты. Или же вместо сухофруктов добавьте свежее яблоко или грушу или банан. Жирность творога и сметаны на Ваше предпочтение.
Приготовление творожной массы начинаем с того, что в миску кладем творог, сахар и разбиваем яйца. И ложкой растираем творог с яйцами и сахаром. На этом же шаге добавляется ванильный сахар или ванилин. По количеству добавляемого обычного сахара ориентируйтесь на свои вкусы.
Выкладываем в массу сметану и хорошо размешиваем.
Следующим шагом добавляем манную крупу и разрыхлитель для теста. И снова хорошо размешиваем массу. Если масса получается слишком жидкая, а это зависит от качества творога, то добавьте еще одну ложку манной крупы или крахмал. Если добавляете изюм (курагу и т. п. ) или нарезанные свежие фрукты, то кладите их уже после того, как добавлены манка и разрыхлитель.
Круглую форму из стекла или из керамики (форма обязательно должна быть такая, которую можно использовать в СВЧ!!!) смазать кусочком масла. Проще это сделать, если в форму положить масло и поставить приблизительно на минуту в микроволновку, чтобы масло растопилось.
Далее в смазанную форму переложить творожную массу. Верх массы разровняйте силиконовой лопаткой. Можно разровнять и обычной ложкой, но к силикону масса не прилипает так, как к ложке. Поэтому и перекладывать массу из миски тоже удобнее лопаточкой из силикона.
Ставим запеканку в микроволновку. Форму надо обязательно накрыть специальной крышкой или колпаком для СВЧ. До окончания приготовления крышку не снимайте. Мощность микроволновой печи надо установить на 700 или 800 W (в некоторых моделях такая мощность называется «высокая» или есть специальные программы для запеканок). Готовится запеканка 7-15 минут (зависит от мощности, которую поставили).
После приготовления дайте творожной запеканке постоять минуты две, чтобы она «схватилась».
Затем запеканку переложите на тарелку. Для этого надо просто перевернуть форму, в которой запеканка готовилась. Сверху запеканку я посыпала какао - порошком. Можно присыпать и сахарной пудрой.
Запеканка вкусная и так. Но, если к ней еще подать сметану или сгущенку, то ммм. .. .
