Шашлычки из свиной вырезки с грушами

  1. p_sofiya

    p_sofiya Петрухины София

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18

     

    Небольшие шашлычки можно готовить на открытом огне на металлических шампурах или на деревянных шпажках, предварительно замочив их в воде на 20-30 минут. Вместо груш можно взять спелые твердые яблоки или ананасы, свинина хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами.

    Простой рецепт шашлычков из свиной вырезки с грушами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 557 килокалорий.


    Шашлычки из свиной вырезки с грушами
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, Мясо
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 557 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свиная вырезка 600 г
    • Горчица дижонская 4 ч. л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Лаймы 1.5 шт.
    • Груши (140 г) 1 шт.
    • Горчица белая (английская) 1 ч. л.
    • Сливки 10-11% 90 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек).
    2. Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.
    3. Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя его с дольками груши или других выбранных вами фруктов и лимона (лайма). Обжарьте на гриле или сухой сковороде, часто переворачивая, до готовности. В зависимости от силы огня и величины кусочков это может занять 7-15 минут.
    4. Приготовьте соус из горчицы, горчичных семян и сливок. Тщательно перемешайте соус и дайте постоять 10-15 минут. За это время соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.
    5. Подавайте шашлычки горячими с гарниром из свежих овощей и соусом.


     
    ueucouoao нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. iyhainot

    iyhainot Member

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    18
     

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    g_serafima и Kozdcdabw нравится это.
  4. Mefevuom

    Mefevuom Элла

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Краснодар
     

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    shigaeva83 нравится это.