Суп из чеддера

  1. ГалаА

    ГалаА Атаманенко Гала

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    94
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Каменск-Уральский

     

    Простой рецепт супа из чеддера, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 59. Содержит всего 138 килокалорий.


    Суп из чеддера
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Сырные супы и молочные супы
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций

    Ингредиенты на четыре порции

    • 50 г сливочного масла
    • 50 г репчатого лука
    • 50 г моркови
    • 50 г стручкового перцасельдерей
    • 60 г пшеничной муки
    • 1 л куриного бульона
    • 200 г сыра чеддер
    • 200 мл молокасоль, черный молотый перец.

    Пошаговое приготовление

    1. Расплавляют сливочное масло в кастрюле.
    2. Когда масло растопится, добавляют нарезанный лук, морковь, мелко нарезанные зелень сельдерея и зеленый стручок сладкого перца и пассеруют их 6—8 мин, чтобы овощи стали мягкими, но не приобрели коричневой окраски.
    3. Добавляют муку, все перемешивают, затем вливают куриный бульон и на среднем огне доводят до кипения, постоянно помешивая венчиком, пока бульон не загустеет.
    4. Затем нагрев уменьшают до слабого и кипятят суп, только наполовину прикрыв его крышкой, в течение 10 мин, периодически помешивая.
    5. Засыпают в кастрюлю тертый сыр чеддер и проваривают до тех пор, пока он не расплавится, затем вливают большую часть молока.
    6. Если суп получится очень густым, доливают оставшееся молоко. Доводят снова почти до кипения, протирают через сито в другую кастрюлю (суп должен иметь консистенцию жирных сливок).
    7. Добавляют пряности, соль, перец по вкусу.
    8. Прогревают еще раз почти до кипения и подают в бульонных чашках или суповых тарелках.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Jdcpiao

    Jdcpiao Кристина С

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    @ГалаА, рецепт супа из чеддера ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    lizar нравится это.
  4. auoamfek

    auoamfek Member

    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
     

    Очень своевременно выставлен рецепт. ГалаА, Спасибо!
     
    Гуринова А нравится это.
  5. Г_Пууупсик

    Г_Пууупсик Галя П

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Первоуральск
     

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Ярина_П, Анька_Е, АнуляД и ещё 1-му нравится это.