Бефстроганов по-татарски

 

Практически каждая хозяйка готовила это блюдо, которое отличается невероятным ароматом. Составляющие для него - простые, поэтому даже начинающему кулинару будет под силу этот классический рецепт.

Попробовав приготовить бефстроганов по-татарски в домашних условиях однажды, вы не перестанете им баловать своих близких постоянно. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков. Не забывайте о том, что это блюдо татарское, а значит рецепт не может обойтись без острых приправ и чеснока.

Количество порций: 4

Несложный рецепт бефстроганова по-татарски, рецепт татарской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 133 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина — 600 Грамм
• Томатная паста — 40 Грамм
• Соленые огурцы — 2 Штуки
• Картофель — 4 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Растительное масло — 20 Грамм
• Соль и приправы — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика

Пошаговое приготовление

1. Начинаем с самого простого - шинковки лука. Обжариваем лук на растительном масле до появления легкого золотистого цвета.
2. Следом бросаем морковь и томатную пасту, жарим до готовности овощей.
3. Теперь приступаем к мясу. .. Отдельно обжариваем говядину, нарезанную брусочками.
4. После того, как испарится вся жидкость, добавляем к мясу пасировку и тщательно все перемешиваем.
5. Заранее нарезанные соленые огурцы отправляем к бефстроганов.
6. Точно также поступаем и с картофелем. Затем перекладываем все в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляем стакан воды и накрываем крышкой. Тушим мясо до готовности около часа.
7. В конце добавляем чеснок и зелень, которые усилят вкус блюда.
8. Подавать бефстроганов по - татарски в домашних условиях лучше сразу. Изюминка блюда в том, что оно готовится вместе с солеными огурцами, чесноком и томатом, а также с острыми специями. Его вкус по истине потрясающий!