Непростой рецепт салата с морскими гребешками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Сложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порциисалат зеленый – 150 ггребешки морские замороженные – 250 гпомидоры черри – 100 гсыр моццарелла – 100 гмасло растительное – 2 ст. л.сок лимонный – 2 ст. л.чеснок – 1 зубчикДля заправкимасло оливковое – 4 ст. л.соус табаско – 3–4 каплиуксус бальзамический – 2 ст. л.сольсахар – 1 щепоткаперец черный молотыйПошаговое приготовлениеГребешки разморозить при комнатной температуре, вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Положить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.Чеснок очистить, слегка раздавить лезвием ножа. В сковороде разогреть растительное масло, положить чеснок и готовить 4 минут. Затем чеснок удалить.Выложить гребешки в сковороду с чесночным маслом. На сильном огне обжарить по 30 секунд с каждой стороны. Переложить на тарелку, дать остыть. Разрезать каждый гребешок на 2–3 части.Салатные листья вымыть, обсушить и крупно порвать руками. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Сыр нарезать кубиками.Взбить венчиком в миске оливковое масло, уксус, сахар, соус, приправить солью и перцем.Перемешать в салатнике листья салата, гребешки, помидоры и сыр. Полить заправкой и подать к столу.
