Гаспачо с заправкой из цукини

 

Несложный рецепт гаспачо с заправкой из цукини, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 331 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры 4 штуки
• Цукини 1 штука
• Огурцы 4 штуки
• Сладкий красный лук ½ головки
• Томатный сок 1 стакан
• Чеснок 5 зубчиков
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Зеленый базилик 6 стеблей
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите цукини и разрежьте пополам. Половину крупно нарежьте. Половину натрите на крупной терке для заправки и отложите.
2. Выжмите сок из 1 лимона.
3. 3/3, помидоров крупно нарежьте, 1/1, мелко нарежьте для заправки и отложите.
4. Измельчите в блендере 3/3, массы помидоров, стакан томатного сока, красный перец, половину цукини, половину огурцов, мелко нарезанный лук, чеснок, оливковое масло, сок лимона, листья базаилика. Посолите, поперчите, можно добавить красный острый перец.
5. Поместить в холодильник на 4 часа.
6. Перед подачей нарежьте мелкими кубиками оставшиеся огурец, помидоры и натертый на терке цуккини и положите сверху в каждую тарелку.
7. Также можно для сытности добавить отваренные перепелиные яйца.

 

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать