Простой рецепт польского щавелевого супа по‑деревенски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 256 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииМясной бульон 1,5 лЩавель 300 гКартофель 2 штукиЯйцо куриное 6 штукСметана 20% - ная 2 столовые ложкиСоль на кончике ножаМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеЩавель промыть, уладить жесткие стебли и мелко нарезать.Картофель сварить в мундире, остудить, почистить и натереть на терке, добавить сметану, перемешать.Два яйца взбить. Остальные сварить вкрутую.Бульон вскипятить.Всыпать в кипящий бульон щавель, добавить картофель со сметаной, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Снова довести до кипения.Размешать суп и при постоянном помешивании тонкой струйкой влить взбитые яйца.Посолить, поперчить, снова довести до кипения. Снять с плиты и дать настояться 10–15 минут.Подавать с четвертинками яиц.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на польский щавелевый суп по‑деревенски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
