Слоеный пирог с сыром и зеленью

  1. tsalko79

    tsalko79 Цалко Марианна

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Несложный рецепт слоеного пирога с сыром и зеленью, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 177 килокалорий.


    Слоеный пирог с сыром и зеленью
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

    Ингредиенты на шесть порций

    • 750 г дрожжевого слоеного теста «Звездное»
    • 500 г несоленой брынзы или адыгейского сыра
    • 50 г твердого сыра (пармезан, швейцарский)
    • 200 г жирной сметаны
    • 5 яиц
    • 400 г шпината
    • 50 г зеленого базилика
    • 4 зубчика чеснока
    • сливочное масло
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте духовку до 190 °С. Сварите 3 яйца вкрутую, остудите, очистите и разомните вилкой. Порубите шпинат.
    2. Половину чеснока измельчите, слегка обжарьте в 3 ст. л. сливочного масла, добавьте шпинат, закройте крышкой, дайте листьям повянуть. Уберите крышку, выпарите жидкость. Остудите шпинат и смешайте с половиной сыра и рублеными яйцами. Посолите и поперчите.
    3. Раскатайте 1/1, теста, уложите в форму так, чтобы закрыть бортики. Выложите на тесто начинку, разровняйте, закройте еще 1/1, теста, тонко раскатанной, защипните.
    4. У базилика удалите стебли, листочки порубите вместе с отсавшимся чесноком как можно мельче. Смешайте с оставшимся размятым сыром, поперчите и посолите.
    5. Оставшееся тесто раскатайте слоем 2 мм, смажьте начинкой и сверните в длинный рулет. Нарежьте рулет на кружки толщиной 1,5 см.
    6. Слегка смажьте поверхность пирога сметаной, взбитой с оставшимися яйцами и щепоткой соли. Уложите вторым слоем нарезанные кружки ветикально, как пеньки. Смажьте оставшеся смесью сметаны с яйцами.
    7. Поставьте пирог в нижнюю треть духовки и выпекайте до готовности – пирог должен стать золотисто - коричневым, тесто внутри должно пропечься, примерно 40 мин. Перед подачей немного остудите.


     
    p_manya, katerinas, Takseapoe и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Вика_Я

    Вика_Я Яшкова

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Херсон
     

    Очень понравился состав слоеного пирога с сыром и зеленью, все отлично должно сочетаться!
     
    Калюжнова В нравится это.
  4. Hxsksjoei

    Hxsksjoei Юська Я

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
     

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Ezsiuetie, m_lidiya и Kxtvkyaed нравится это.
  5. Oeoafgab

    Oeoafgab Демакова

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    ухтышка какой рецепт слоеного пирога с сыром и зеленью!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    ЛикаЖ и Л_Галахова нравится это.
  6. yaroslavau

    yaroslavau Усольцева Ярослава

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Лубны
     

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о слоеном пироге с сыром и зеленью зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Ooenluluf и Ира_Х нравится это.