Кокосовые кексы

 

Простой рецепт кокосовых кексов, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 365 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 365 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 4 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 120 г.
• Кокосовая стружка 50 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Ванилин 1 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Сахарная пудра 4 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кокосовые кексы, буду использовать такие ингредиенты: куриное яйцо, масло сливочное, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель, ванилин, муку, сахарную пудру.
2. Сливочное масло тщательно взбиваю с сахаром.
3. Добавляю яйца, перемешаю.
4. Всыпаю немного муки, смешанной с разрыхлителем и ванилином.
5. Добавляю кокосовую стружку.
6. Порциями всыпаю муку. Не нужно делать тесто слишком густым. Кексы в итоге должны получится мягкими и рассыпчатыми, а не твердыми и деревянными. Формы для выпечки наполняю тестом до верха.
7. Выпекаю 15 минут при 190 градусах. Готовые кексы обильно пересыпаю сахарной пудрой. Вкусно кексы есть как теплыми, так и остывшими.