Хачапури с мясом

  1. Baquaqvie

    Baquaqvie Аксютенко Вита

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянск

     

    Вкусные, сочные лепешки с мясом говядины - настоящий сытный обед для всей семьи. Вашему вниманию рецепт приготовления хачапури с мясом, надеюсь он вам понравится.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт хачапури с мясом, рецепт грузинской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 196 килокалорий.


    Хачапури с мясом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 196 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на три порции

    • Молоко — 200 Грамм
    • Вода — 400 Грамм
    • Пачка сухих дрожжей — 1 Штука
    • Масло растительное — 1 Ст. ложка
    • Яйцо — 1 Штука
    • Мука — 7-9 Стаканов
    • Мясо — 1 Килограмм
    • Лук — 2-3 Штук
    • Масло сливочное — 100 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Обычно хачапури делают с сыром (вернее, к таким хачапури мы более привыкли). На самом деле рецептов хачапури существует очень много. В каждом регионе Грузии готовят свои хачапури. Так, хачапури с мясом еще называются кубдари. Для их приготовления Вам понадобится килограмм говядины или телятины (свинина уж больно жирная будет). Читаем и запоминаем рецепт:
    2. Тесто у нас дрожжевое, поэтому, после того как мы его замесим (разводим дрожжи, добавляем к молоку и воде, всыпаем муку, добавляем яйцо), даем ему настоятся, чтобы подошло.
    3. Тем временем делаем фарш. Можно, кстати, готовый купить, но я им не доверяю. Мясо пропускаем через мясорубку, мелко режем лук, все тщательно перемешиваем. Обязательно добавляем специй побольше: хмели - сунели, кориндар и другие.
    4. Когда тесто подошло, формируем шарики среднего размера. Аккуратно их раскатываем, можно мукой присыпать.
    5. Выкладываем на лепешки мясо, не жалеем, кладем побольше! Теперь края лепешки закрываем аккуратно, рукой раскатываем лепешку (не скалкой, потому, что может прорваться тесто).
    6. Смазываем яйцом наши хачапури с мясом и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 С.
    7. Вот и все! Когда хачапури с мясом будут готовы, подрумянятся хорошенько, достаем их и смазываем маслом сливочным перед подачей. Блюдо вполне самодостаточное получается, можно разве зеленью посыпать. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. АлисаЗ

    АлисаЗ Заяц Алиса

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана
     

    Baquaqvie, ты сама их придумала рецепт хачапури с мясом?
     
    kharlapenko86 нравится это.
  4. soueo

    soueo Member

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    8
     

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  5. П_Самусик

    П_Самусик Самусик Полли

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Отличный рецепт! Спасибо, Baquaqvie. Забираю в закладочки! Спасибо!!!