Простой рецепт запеканки с баклажанами в микроволновке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 690 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 690 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
Баклажаны 2 штуки
Чеснок 1 головка
Помидоры 4 штуки
Картофель 4 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Майонез 2 столовые ложки
Твердый сыр 100 г
Растительное масло по вкусу
Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить от кожуры, порезать на кружочки, посолить и оставить минут на 10-15 Затем их нужно пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
Помидоры и картофель нарежьте на колечки.
Начинайте укладывать в стеклянную посуду (для микроволновки) слоями: - помидоры - картофель - соль, специи - баклажаны - мелко нарезанный чеснок и т. д. в этом же порядке.
Смешайте яйцо с мелко натертым сыром и майонезом, перемешать и вылить сверху в посуду. Запекайте в микроволновке 15-17 минут. Затем оставить в микроволновке минут на 5.
Специи я брала остренькие («Кавказская смесь»), самые подходящие.
