Несложный рецепт запеканки из картофеля и кабачков (в микроволновке), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 33. Содержит всего 140 килокалорий.
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Ингредиенты на три порции
Картофель - 2-3 шт. (250-300 г)
Кабачок - 0,5-1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Базилик - 0,5 пучка
Сухари (с приправами) - 40 г
Сметана - 250 мл
Карри - 1-1,5 ч. ложки
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Сыр - 100-150 г
Масло растительное (для смазывания) - 1-2 ст. ложки
Пошаговое приготовление
Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков: Сначала нужно приготовить заливку. Смешать сметану, соль, порошок карри.
Сыр натереть на крупной терке.
Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.
Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.
Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры. Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.
Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.
Листья базилика вымыть и нарезать.
Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)
Вторую половину сухариков размять в крошку.
Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями. Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.
Выложить на дно половину картошки.
Взять четверть сметанно - сырной заливки, смазать картофель.
Сверху аккуратно распределить овощную смесь.
Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.
Выложить оставшийся картофель.
Намазать оставшейся заливкой. Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.
Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при мощности 850. Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.
Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!
