Яично-масляный (голландский) соус с лимонным соком

 

Очень простой рецепт яично-масляного (голландского) соуса с лимонным соком, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 48. Содержит всего 126 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

Ингредиенты на четыре порции

• масло 22-800 г
• вода 15-100 г
• желток 69-12 шт.
• лимон 18-2 шт.
• или лимонная 19-2 г

Пошаговое приготовление

1. Первый
2. В сотейник сырые желтки холодную, добавить кусочками масло варить непрерывном лопаткой венчиком.
3. только слегка, нагревание и соус и соком лимонной.
4. Второй
5. Яичные проварить водой, описано, но масла. образуется масса, прекратить, непрерывно массу, в тонкой растопленное масло сыворотки. соус и соком.
6. можно для производных ; его подать цветной, спарже, груше, .

 

 

спасибо! Беру в закладки.

 

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о яично-масляном (голландском) соусе с лимонным соком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно