Такой сахар смотрится очень нарядно за десертным столом, согласитесь, намного интереснее подать к столу сахарницу с такими забавными «сердечками», да ещё и оранжевого цвета, чем обычный и привычный всем сахар-песок!
В зависимости от ингредиента, который мы выбрали для окрашивая сахара, у нас получатся кусочки сахара других цветов — можно использовать сок свеклы, тыквенное пюре, вишнёвый сок! И никаких искуственных красителей! Также в зависимости от формочек (идеально использовать формы для конфет или льда) у нас будут соответственно и кусочки различных форм! Если такой сахар измельчить (в мелкую или крупную крошку) — то у нас получится отличная посыпка для десертов и выпечки! Хранить сахар нужно в герметически закрытой ёмкости, банке при комнатной температуре.
Очень простой рецепт фигурного цветного сахара в микроволновке, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 271 килокалорий.
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Пост, десерт
Ингредиенты на шесть порций
Морковь 1 шт.
Сахар 6 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления фигурного цветного сахара нам понадобится сахар, морковь, силиконовая форма для конфет или льда.
Немного моркови натираем на мелкой тёрке. Отжимаем 1 ст. л. морковного сока.
Вливаем морковный сок к сахару.
Тщательно перемешиваем — сахар становится похожим по консистенции на мокрый песок.
Раскладываем сахар в формочки, хорошо уплотняя. Ставим в микроволновую печь на 40 секунд при мощности 800 Вт. Достаём из микроволновки, оставляем на 5 минут при комнатной темепратуре и ставим в холодильник минут на 20. Сахар «схватывается», отлично выскальзывает из формочек и идеально держит форму!
Наши красивые сахарные кусочки готовы! Подаём к чаю, используем для украшения десертов, храним в закрытой ёмкости при комнатной темепартуре.
