Продолжаю эксперименты в микроволновой печи. Сегодня снова выпечка, на этот раз кофейно-сметанные кексы с кремом. Структура кексов пористая, воздушная.
Горячие кексы можно присыпать сахарной пудрой или облить их глазурью или кремом. В этом рецепте количество крема небольшое, поэтому я взбивала блендером. Объём чашек 200 мл.
Простой рецепт кофейно-сметанных кексов в микроволновке, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 24 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Десерт, перекус
Ингредиенты на три порции
Варёное сгущённое молоко 0.3 банка
Изюм тёмный 0.5 ст. л.
Кофе растворимый 1.5 ч. л.
Масло сливочное 80 г
Мука пшеничная 100 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Сметана 90 г
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся сметана, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, кофе растворимый, разрыхлитель, изюм, сгущёнка варёная и сливочное масло.
Яйцо взбиваем с сахаром. Запариваем изюм кипятком, сольём воду через 5 минут.
Добавляем кофе и сметану, продолжаем взбивать до растворения кофе.
Вмешиваем разрыхлитель, промытый и обсушенный изюм и муку.
Бокалы слегка смазываем рафинированным подсолнечным маслом. Выкладываем тесто.
Выпекаем в режиме микроволн, при мощности 800 Вт 5 минут, или при 1000 Вт 3 минуты. Испечённые кексы оставляем в выключенной микроволновой печи, открываем через минут 5.
Пока выпекаются кексы, — взбиваем масло со сгущёнкой.
Остывшие кексы покрываем кремом и подаём к столу. Приятного аппетита!
