Рецепт приготовления куриных бедрышек с приправой Адобо и софрито. Софрито – это средиземноморская приправа из мелко нарезанных овощей, главными компонентами которой являются лук и помидоры. Софрито добавляют в овощные рагу, запеканки и фарши.Количество порций: 2Простой рецепт курицы с софрито, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 140 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На праздничный столИнгредиенты на две порциикуриных бедрышек — 5 Штукприправы Адобо — 1 Ст. ложкасофрито — 4 Ст. ложкиоливкового масла — 3 Чайных ложкибелого уксуса — 1 Ст. ложкакуриного бульона — 3 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеПредварительно разогреть духовку до 175 градусов. Снять кожу с курицы и посыпать приправой Адобо. Взбить 4 столовые ложки софрито, 3 чайные ложки оливкового масла и 1 столовую ложку белого уксуса в миске небольшого размера.Разогреть сковороду на сильном огне, слегка смазать курицу смесью софрито и обжарить бедрышки до коричневого цвета в несколько заходов, около 5 минут. Выложить куриные бедрышки в стеклянную форму для выпечки.Добавить в сковороду, где жарилась курица, 3 чайные ложки куриного бульона, при желании пиво или белое вино. Перемешать с остатками куриного жира. Залить бульоном куриные бедрышки.Хорошо смазать куриные бедрышки оставшейся смесью софрито.Поместить форму с курицей в духовку и запекать в течение 30 минут. Готовые куриные бедрышки подавать с рисом, фасолью или жареными бананами.
