Кокосовые конфеты «Beijinho» — сладость, которая очень популярна в Бразилии и Португалии! Без этих конфеток не обходится ни один праздник, кокосовые шарики одинаково любят как взрослые, так и дети! Название конфет переводится как «поцелуйчик» — они такие же сладкие!
Конфеты «Beijinho» готовят по разному, рецепт их приготовления зависит от региона, но основные составляющие везде одинаковы — это кокосовая стружка и хорошего качества сгущённое молоко (без добавления растительных жиров — это важно!). Готовые конфетки я решила оформить кокосовой стружкой, хотя традиционным способом декорирования всё же является обвалка их в сахаре и украшение каждой конфетки бутоном пряной гвоздики!
Очень простой рецепт конфет «Beijinho», рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 299 килокалорий.
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 5 мин
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 299 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Десерт
Ингредиенты на четыре порции
- Кокосовая стружка 150 г
- Масло сливочное 30 г
- Сгущённое молоко 380 г
Пошаговое приготовление
- Для приготовления кокосовых конфет нам понадобится кокосовая стружка, сгущённое молоко хорошего качества без добавления растительных жиров, сливочное масло.
- В маленькую кастрюлю или ковш переливаем сгущённое молоко, добавляем сливочное масло и всыпаем 100 г кокосовой стружки.
- Ставим на медленный огонь и начинаем варить. Необходимо всё время перемешивать!
- Примерно через 10-12 минут масса загустеет — от ложки будет оставаться чёткий след.
- Перекладываем кокосовую массу в миску, даём полностью остыть. Далее ставим в холодильник примерно на 30 минут.
- По прошествии этого времени, можно приступать к формированию конфет. Чайной ложкой берём часть конфетной массы, мокрыми руками скатываем шарики и обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке. Всего у меня получилось 22 конфетки.
- Такие конфетки можно длительное время хранить в холодильнике! Подаём их на десерт к чашечке горячего бразильского кофе!
-
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.Ильина Л нравится это. -
А что вы нашли в конфетах «beijinho»??? Мне, например, не очень понравилось:(Арина_Б, Eoyziytyo, terentyeva86 и ещё 1-му нравится это. -
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь! -
Здравствуйте tsybko83!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!plotnikova87 нравится это. -
Конфеты «Beijinho» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :DТрубина В, zhavoronkova94 и ulhhe нравится это.
Похожие рецепты
Метки: