Непростой рецепт лука фаршированного под луковым соусом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 59. Содержит всего 202 килокалорий.Сложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 5 порцийИнгредиенты на одиннадцать порцийлук репчатый 15 головокмасло сливочное 6 ст. ложексоль по вкусуДля фарша:вермишель 1 стаканмолоко 1,5 стаканамука 6 ч. ложекяйца 3 шт.соль по вкусуДля соуса:лук репчатый 4 головкиотвар луковый 1,5 стаканамука 2 ч. ложкимасло сливочное 6 ст. ложеклимон 0,5 шт.сахар по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеЛук очистить, проварить в подсоленной воде, из каждой луковицы вынуть серединку и, порубив, спассеровать в масле.Вермишель отварить в подсоленном молоке, отцедить, порубить, добавить лук, муку, яйца, растопленное масло, перемешать.Нафаршировать этой массой луковицы, разложить их на смазанном маслом и посыпанном сухарями противне и поставить на 15—20 минут в духовой шкаф.Лук отварить в подсоленной воде и протереть.Полстакана отвара остудить и развести им муку.Стакан отвара вскипятить и влить в отвар с мукой тонкой струйкой, постоянно размешивая.Когда масса закипит и загустеет, добавить масло, сахар, соль, сок лимона, протертый лук и довести до кипения.Полить лук частью соуса, а остальной подать отдельно.
