Простой рецепт куриного филе в сливочном соусе с тимьяном, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 57 килокалорий.
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 57 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Ингредиенты на две порции
Соль по вкусу
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Молотый черный перец по вкусу
Куриное филе 1 кг
Сливки 35% - ные 240 мл
Чеснок 3 зубчика
Свежий тимьян 4 штуки
Растительное масло по вкусу
Твердый сыр 100 г
Пошаговое приготовление
Нагреваем духовку до 200 градусов. Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем. Натираем сыр на мелкой терке.
Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания. Заливаем сливочным соусом. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20–25 минут (тут главное — не передержать филе, чтобы оно осталось сочным).
Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например, картофель и мясо сливочным соусом.
