Вкусный и оригинальный тортик точно понравится вашим гостям.Сочетание рыбных коржей с сырно-овощной прослойкой.
Непростой рецепт закусочного рыбного торта, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 57. Содержит всего 49 килокалорий.
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 49 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Ингредиенты на семь порций
Рыбное филе (у меня морской окунь) — 700 г
морковь — 700 г
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3-4 зуб.
сметана — 2 ст. л.
майонез — 100 г
манная крупа — 3 ст. л.
мука — 3 ст. л.
яйца — 2 шт
растительное масло (для жарки)
соль — по вкусу
петрушка (для украшения)
сыр — 200 г
Пошаговое приготовление
Рыбное филе измельчить в комбайне, добавить яйца, манку, муку и соль. Хорошо перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 15.
Разогретую сковороду немного смазать растительным маслом и жарить блинчики - коржи. Из количества которое я брала у меня вышло 4 коржа диаметром 25 см.
Морковь натереть на тёрке, нашинковать лук кубиками. На другой сковороде потушить лук с морковью с небольшим количеством воды.
Остудить, добавить чеснок и измельчить до состояния пюре. Добавить сметану, майонез и натёртый твёрдый сыр.
Рыбные коржи поочерёдно смазывать морковно - сырной смесью накладывая один поверх другого. Затем обмазать бока.
Поставить тортик пропитаться в холодильник на несколько часов, затем украсить по желанию.
Приятного аппетита!
З. Ы. Я думаю в этом торте можно эксперементировать с разными начинками.
