Соус «Бешамель», или белый соус

  1. Ymczeiiy

    Ymczeiiy Виктория М

    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    111
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

     

    Очень простой рецепт соуса «Бешамель», или белый соус, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 134 килокалорий.


    Соус «Бешамель», или белый соус
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 134 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Сливочное масло 50 г
    • Пшеничная мука 50 г
    • Молоко 2 стакана
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.
    2. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастрюле.
    3. Масло нагрейте на среднем огне. Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом. Изначально масляно - мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.
    4. Масляно - мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.
    5. Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.
    6. Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.


     
    suaeeoo и kaxojizmm нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oiuaqndoh

    Oiuaqndoh Дорогова Оля

    Сообщения:
    87
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дружковка
     

    Посмотрела на фото соуса «бешамель», или белый соус, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  4. Wieyexfej

    Wieyexfej Баркова Оля

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Долгопрудный
     

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    morgen98 нравится это.
  5. Oupgukfa

    Oupgukfa Корепина Нина

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Артёмовск
     

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  6. Каспер Н

    Каспер Н Каспер Надя

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
     

    спасибочки
    как раз собралась делать соус «бешамель», или белый соус
     
  7. Шихалеева В

    Шихалеева В Шихалеева Вера

    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сочи
     

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    polliz нравится это.
  8. Зина_Л

    Зина_Л Лысова Зина

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    laeda96 нравится это.
  9. Асия_А

    Асия_А Асия А

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Петрозаводск
     

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса «бешамель», или белый соус!