Свиные ножки по-армянски

 

Если вы смело относите себя к любителям субпродуктов, тогда обязательно обратите внимание на этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как приготовить свиные ножки по-армянски.

Этот рецепт приготовления свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны. Подавать к столу ножки можно с любимым соусом - острым томатным или чесночным, например.

Количество порций: 4

Простой рецепт свиных ножек по-армянски, рецепт армянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 дн 6 ч. Содержит всего 315 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Закуски

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 дн 6 ч
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на четыре порции

• Свиные ножки — 2 Штуки
• Соль — 3 Ст. ложки (+ 1 в маринад)
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 3-5 Зубчиков
• Лавровый лист — 2-4 Штук
• Перец горошком — 1 Щепотка
• Зелень — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала очистите ножки и вымойте их под проточной водой.
2. Каждую аккуратно разрубите пополам.
3. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Меняйте периодически воду, пока она не станет абсолютно прозрачной.
4. Теперь свиные ножки по - армянски в домашних условиях нужно отварить. Залейте в кастрюлю чистую воду, отправьте на огонь. После закипания варите около двух часов.
5. В отдельной емкости приготовьте рассол - растворите в 1 литре воды 3 ложки соли. Опустите туда ножки на пару минут, а затем быстро промойте под проточной водой.
6. Последний процесс, который включает в себя рецепт приготовления свиных ножек по - армянски - это маринад. Подготовьте еще одну емкость с литром воды. Добавьте туда ложку соли, уксус, чеснок, перец, лавровый лист, немного зелени. Опустите ножки в маринад и оставьте на 10-12 часов. После уберите в холодильник еще на день примерно.
7. Вот и все, теперь вы знаете, как сделать свиные ножки по - армянски. Очень аппетитные, пикантные и вкусные.

 

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!