Салат из рукколы и клубники

  1. s_kira

    s_kira Суворова

    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18

     

    Несложный рецепт салата из рукколы и клубники, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 408 килокалорий.


    Салат из рукколы и клубники
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 408 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Белая спаржа 750 г
    • Зеленая спаржа 750 г
    • Руккола 150 г
    • Клубника 250 г
    • Листья базилика 1 столовая ложка
    • Кедровые орехи 2 столовые ложки
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Сахар 100 г
    • Белый бальзамический уксус 100 мл
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Отломать твердую часть стебля спаржи. Спаржу вымыть и варить в подсоленной воде 15 минут. Сначала кинуть в воду белую спаржу, а через 5 минут после начала варки, добавить зеленую спаржу. Готовую спаржу вынуть из воды.
    2. Клубнику вымыть, очистить от плодоножек и разрезать пополам.
    3. Рукколу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
    4. Приготовить карамель. В сковороду налить по 100 мл воды и белого бальзамического уксуса, положить сахар и, помешивая, уварить до загустения. В карамель добавить оливковое масло, хорошо перемешать, затем добавить базилик, посолить и поперчить по вкусу.
    5. Разложить рукколу по тарелкам, сверху выложить спаржу и клубнику. Полить салат карамельным соусом и оставить на 30 минут.
    6. Готовый салат посыпать кедровыми орешками и поперчить.


     
    ovchinnikova77 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ксюша_Е

    Ксюша_Е Евстафьева Ксюша

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Шымкент
     

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  4. Лизавета_Г

    Лизавета_Г Гарбарь

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нальчик
     

    Отличный вариант приготовления салата из рукколы и клубники.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Qetxklvz и salnikova90 нравится это.