Гречневая лапша с овощами

 

Непростой рецепт гречневой лапши с овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 312 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая лапша 200 г
• Зеленый лук 20 г
• Корень имбиря 15 г
• Чеснок 10 г
• Листья кинзы 20 г
• Баклажаны 100 г
• Морковь 100 г
• Сельдерей 100 г
• Кунжутное масло 1 столовая ложка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 5 г
• Красный перец чили 5 г
• Соевый соус 50 мл
• Кунжутные семечки 10 г

Пошаговое приготовление

1. Сварить лапшу, как указано на упаковке.
2. Пока лапша вариться, подготовить все овощи тщательно помыть, и нарезать. Чеснок, имбирь, кинзу - измельчить, баклажан, морковь и сельдерей - нарезать соломкой.
3. Разогреть вок. Налить кунжутное и растительное масло. Для сохранения полезных свойств овощей, все необходимо жарить быстро. Добавить чеснок, чили, имбирь и стебли кинзы и мелко порубленные (листья оставим на финал). Буквально минуту - следим, чтобы не сгорел! Затем морковь и сельдерей обжариваем пару минут, далее баклажан, еще минуты 3 все обжариваем, затем добавляем соевый соус, тушим минуту.
4. К овощам добавляем сваренную лапшу, хорошенько перемешиваем, чтобы лапша пропиталась соусом, если соуса мало - можно добавить на свое усмотрение. Снимаем с огня, сверху посыпаем листьями кинзы и кунжутом. Приятного аппетита!

 

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гречневой лапши с овощами ещё не пробовала

 

 

Вот это да! Какой красивый рецептик гречневой лапши с овощами! А вкусный и простой!

 

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых