Шоколадные кексы с творогом

  1. З_Гремилова

    З_Гремилова Зоя

    Сообщения:
    88
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань

     

    Несложный рецепт шоколадных кексов с творогом, рецепт французской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 301 килокалорий.


    Шоколадные кексы с творогом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 301 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Творог 150 г.
    • Сахар 200 г.
    • Кефир 250 мл.
    • Мука пшеничная 200 г.
    • Какао - порошок 50 г.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Ванилин 1 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 100 мл.
    • Шоколад 0.5 шт.
    • Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Рецептов для приготовления кексов множество. И каждый по своему хорош. И этот рецепт не исключение.
    2. Для начала нужно в чашу миксера высыпать 150 грамм сахара (остальные 50 грамм оставить для творога) и вбить одно яйцо. И взбивать на маленьких оборотах.
    3. Миксер не выключаем. Вливаем постепенно кефир или кислое молоко. Добавляем 100 миллиграмм подсолнечного масла без запаха и взбиваем.
    4. Муку заранее нужно просеять. И частями вводим в тесто. С мукой смешать разрыхлитель теста. Я его делаю сама. Нужно соединить одинаковые пропорции пищевой соды, лимонной кислоты и муки. Все перемешать. Разрыхлитель готов. Добавим в тесто ванильный сахар (1 упаковку). Муки пойдет больше или меньше, чем у меня.
    5. Теперь добавить какао - порошок и взбить на маленькой скорости. Вот теперь когда все ингредиенты соединились, можно тесто взбить на самой большой скорости минут пять. Тесто должно получится по консистенции как на оладьи.
    6. Творог соединить с сахаром (50 грамм) и хорошо перемешать. Если есть время и желание, тогда лучше творог перетереть через сито или перебить в блендере с добавлением одной столовой ложкой сметаны.
    7. Подготовить огнеупорные формочки. Формочки могут быть бумажные, металлические, силиконовые или керамические. Я буду использовать керамические. Формочки нужно смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. На дно каждой формочки выложить примерно 2 столовые ложки теста.
    8. Теперь выложить творог. Распределите творог, что бы хватило на все кексы.
    9. И закрываем творог остальным тестом. Формочки нужно заполнять не полностью. От верхнего края отступить примерно 1-1,5 сантиметра. Кексы будут подниматься. Я заполнила формы меньше, чем положено. Просто они у меня получатся меньше ростом.
    10. Духовой шкаф нагреть до 180-200 градусов. Формочки с тестом выставляем в уже нагретую духовку и выпекаем 25-35 минут. У меня электрическая духовка. Я практически все выпекаю при температуре 200-210 градусов. А вы держите ориентир на свою духовку.
    11. Кексы готовы.
    12. Их уже можно подавать на стол. А можно еще украсить шоколадом. Растопите на водяной бане сливочное масло с шоколадом и украсьте кексы.
    13. Можно посыпать сахарной пудрой.
    14. Вот такие кексы в разрезе. Извините за плохое качество фотографии.
    15. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. p_lera

    p_lera Перлова Лера

    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    18
     

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
  4. kirikova94

    kirikova94 Катарина

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красноярск
     

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    a_nastasya и galenza97 нравится это.
  5. pjgoifsmr

    pjgoifsmr Member

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
     

    З_Гремилова, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадные кексы с творогом!!!
     
  6. uvjipe

    uvjipe New Member

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
     

    вы там знаете толк в еде :)