Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!
Приготовим кокосовый суп с креветками в домашних условиях. Суп варится на основе готового куриного бульона, с добавлением указанных ингредиентов. Вкус супа регулируйте, добавляя больше или меньше сока лайма и сахара. При подаче на стол, присыпьте суп измельченной кинзой. Хорошего вам дня!
Количество порций: 4
Несложный рецепт кокосового супа с креветками, рецепт тайской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 324 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Тайская кухня
- Тип блюда: Супы
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 324 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На обед
Ингредиенты на четыре порции
- Куриный бульон — 800 Миллилитров
- Кокосовое молоко — 400 Миллилитров
- Перчик чили — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лемонграсс — 1 Штука (стебель)
- Лайм — 1 Штука (цедра)
- Сахар коричневый — 1 Чайная ложка
- Соус рыбный — 2 Ст. ложки
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Кинза — 1 По вкусу
- Креветки — 400 Грамм
Пошаговое приготовление
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Имбирь режем тонкими ломтиками, чили разрезаем пополам.
- В кастрюлю влейте бульон и кокосовое молоко, добавьте лемонграсс, имбирь, чили, лаймовую цедру, раздавленный чеснок, сахар, рыбный соус и сок лайма (2 ст. л. ). Доведите суп до кипения, варите на среднем огне 10-15 минут.
- Шампиньоны режем пластинками.
- Очищаем креветки и добавляем в суп, также кладем грибы, варим 5-7 минут. Затем извлекаем лемонграсс, цедру и имбирь. Варим еще минуту и снимаем с огня. Посыпаем суп измельченной кинзой и подаем на стол. Приятного аппетита!
-
-
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кокосовый суп с креветками - очень вкусно!!! -
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!rusak88 нравится это.
Похожие рецепты
Метки: