Сельдь в мультиварке

 

Мультиварка — помощница в консервировании. Не перестаю удивляться возможностям своей мультиварки. 7 часов тушения рыбы, а кусочки остались целыми, не превратились в кашу, хотя косточки стали настолько мягкими, что совершенно не чувствуются во время еды. Вместо сельди можно использовать и другую рыбу.

Если рыба нежирная, то перед приготовлением в мультиварку нужно влить 100 мл растительного масла. Рыбу в горячем виде можно закатать в банки, но я предпочитаю готовить её тогда, когда появляется в этом необходимость. Так безопаснее и вкуснее.

Простой рецепт сельди в мультиварке, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 7 часов. Содержит всего 71 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 7 часов
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на шесть порций

• Кислота лимонная 0.5 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец чёрный горошком 14 шт.
• Приправа для рыбы 1 ч. л.
• Сельдь свежемороженая 1000 г
• Соль крупнокристаллическая 1.5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нужно взять свежемороженую сельдь, крупную луковицу, лимонную кислоту, приправу для рыбы, лавровый лист, чёрный перец горошком и соль.
2. У сельди удалить голову, а тушки нарезать кусочками и, не разрезая брюшка, аккуратно удалить внутренности. Кусочки должны быть целыми. Кожу не снимать.
3. Посыпать кусочки рыбы приправой и перемешать в миске.
4. Луковицу очистить, нарезать кружочками и разобрать на кольца.
5. На дно чаши мультиварки положить половину лука.
6. На лук выложить слой рыбы, посыпать её половиной перца и лавровым листом, разломав его на несколько крупных частей.
7. Рыбу покрыть оставшимся луком.
8. Снова выложить рыбу, перец и лавровый лист.
9. Лимонную кислоту и соль растворить в 3/3, стакана воды и залить этим раствором рыбу.
10. Крышку мультиварки и клапан закрыть, в «Меню» выбрать функцию «Тушение», с помощью кнопки «Часы» поставить время на 7 часов и нажать на кнопку «Старт».
11. Готовую рыбу вместе с соком переложить в отдельную посуду и охладить.

 

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!