Простой рецепт супа на кокосовом молоке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Суп
- Технология приготовления: Варка
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 192 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
Ингредиенты на шесть порций
- кинза – 3 веточки
- тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
- красный перчик чили – 3 шт
- молотый кориандр – 1/1, ч. л.
- соль
- куриное филе – 500 г
- лимонный сок – 2 ст. л.
- корень имбиря – 4 см
- молоко кокосовое – 750 мл
Пошаговое приготовление
- Куриное филе нарезать тонкими ломтиками. Перчики очистить от семян, мелко нарезать. Кинзу разобрать на листики. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
- Влить в кастрюлю кокосовое молоко и 500 мл воды, довести до кипения.
- Положить куриное филе, имбирь, лимонную цедру, молотый кориандр и соль. Снова довести до кипения, варить 6 мин. Добавить чили и лимонный сок, готовить еще 3 мин. Снять с огня, разлить по тарелкам, посыпать листиками кинзы.