Фруктовый тартар с ванильным соусом

 

Простой рецепт фруктового тартара с ванильным соусом, рецепт французской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 291 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

Ингредиенты на шесть порций

• масло сливочное – 100 г
• 1 стручок ванили
• 1 ст. л. ягод малины
• зеленое яблоко
• 0,3 дыни
• 1 сладкая груша
• 10 ягод клубники
• 1 ст. л. ягод голубики
• 20 г сахарной пудры

Пошаговое приготовление

1. Все фрукты и ягоды промыть, обсушить. Яблоко, грушу и дыню очистить от кожицы и семян. Все ингредиенты нарезать ровными, мелкими кубиками.
2. Приготовить соус. В сотейнике на слабом огне растопить масло. Стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить ножом семена, добавить их в масло вместе с сахарной пудрой и хорошо перемешать венчиком.
3. Тартар при помощи круглой формочки выложить в центр тарелки, украсить ягодами, стручком ванили и теплым соусом.

 

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

 

@Watrogis, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фруктовый тартар с ванильным соусом по этому простому рецептику.