Шурпа из баранины в мультиварке

  1. И_Штром

    И_Штром Штром

    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    143
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Камышин

     

    Традиционно шурпа готовится в казане или любой другой толстостенной посуде, но если у вас нет ни первого, ни второго, не расстраивайтесь, ведь такой наваристый супчик можно сделать и в мультиварке.

    С помощью современной техники можно сделать любое блюдо, причем готовить в ней и удобней, и проще, как мне кажется. И сегодняшний мой рецепт посвящается всем любителям баранины или тем, кому нравится узбекская кухня, ведь в нем я расскажу, как сделать шурпу из баранины в мультиварке. Одна из особенностей приготовления такого супа заключается в том, что мясо и овощи в нем предварительно обжариваются, а мультиварка как раз отлично подходит для этой задачи. В ней мы можем и пожарить, и сварить, так и посуды меньше мыть придется, и времени на все мы не так много потратим. Так что берите на вооружение этот простой рецепт шурпы из баранины в мультиварке и радуйте своих домашних вкусной и ароматной едой.

    Количество порций: 4-5

    Несложный рецепт шурпы из баранины в мультиварке, рецепт узбекской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 20 мин. Содержит всего 205 килокалорий.


    Шурпа из баранины в мультиварке
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Супы, Шурпа
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 ч 20 мин
    • Количество калории: 205 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на четыре порции

    • Баранина — 800 Грамм (шейная или лопаточная часть)
    • Картофель — 6-7 Штук
    • Помидоры — 2 Штуки (крупные)
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Перец болгарский — 1 Штука
    • Укроп свежий — 50-60 Грамм (1 пучок)
    • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
    • Специи — По вкусу (перец черный молотый, куркума, красный острый перец, зира, кориандр)
    • Соль — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим «Жарка» (160 градусов). Как только масло нагреется, выкладываем в него нарезанную на небольшие кусочки баранину и жарим ее до золотистой корочки.
    2. После того как мясо покроется румяной корочкой, выкладываем в чашу нарезанную кружочками морковь, жарим все еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
    3. Затем добавляем нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец, уменьшаем температуру до 140 градусов и продолжаем жарку.
    4. Теперь нам нужно измельчить помидоры, вы можете бланшировать их, затем очистить от кожицы и перемолоть в блендере. Но лично мне удобней натереть их на мелкой терке, так сок будет стекать в тарелку, а шкурка останется в руке. Приготовленную томатную пасту выкладываем в чашу, доводим жидкость до кипения и варим все пару минут.
    5. Через 5-6 минут выключаем мультиварку и выкладываем в чашу картофель, нарезанный на довольно крупные куски, а также целые очищенные луковицы.
    6. Наливаем в чашу кипяченую воду (до отметки 3,5 литра), солим все и добавляем специи. Выбираем режим «Тушение» и готовим шурпу 1,5 часа.
    7. Готовый супчик раскладываем по тарелкам и посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!


     
    Лизавета_Д и СофьяШ нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Qoisiaqet

    Qoisiaqet Перова Оля

    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    100
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск
     

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Лиза_Д нравится это.
  4. banteeva87

    banteeva87 Олеся

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Зина_Ч, Legfoeme, Грачёва Н и 3 другим нравится это.
  5. nyutau

    nyutau Уйван Нюта

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Чернигов
     

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    shatailo78 и Euhhoudof нравится это.
  6. Otekoqrru

    Otekoqrru Инга

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    Обалденный рецептик шурпы из баранины в мультиварке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Ofowepuwf, М_Мандрика, ЗинаП и ещё 1-му нравится это.
  7. dsndqfoqj

    dsndqfoqj Member

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
     

    Шурпа из баранины в мультиварке - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Томара_И и m_olya нравится это.
  8. kharkovskaya77

    kharkovskaya77 Харьковская Таня

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Первоуральск
     

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шурпы из баранины в мультиварке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Bguohoiwb и caxrrkme нравится это.
  9. Кудря Д

    Кудря Д Кудря Дария

    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ульяновск
     

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Eewfwdguz нравится это.
  10. Зина_П

    Зина_П Погодина Зина

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пенза
     

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)