Манты на пару

 

Манты на пару - традиционное блюдо различных азиатских народов, чем-то напоминающее очень большие пельмени. Очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.

Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса. Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи!

Количество порций: 10-15

Простой рецепт мантов на пару, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 89 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Манты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

Ингредиенты на три порции

• Говядина — 2 Килограмма
• Лук репчатый — 4 Штуки
• Гранат — 1 Штука
• Базилик свежий — - По вкусу
• Кинза свежая — - По вкусу
• Перец горошком — - По вкусу
• Мука — 3 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.
2. Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).
3. Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.
4. Теперь занимаемся тестом. На рабочую поверхность высыпаем муку горочкой, в центр разбиваем яйцо и наливаем немного воды. Солим.
5. Замешиваем из этих весьма стандартных ингредиентов тесто.
6. Тесто должно получиться очень эластичным. Нарезаем его на небольшие куски.
7. Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт. В центр теста выкладываем немного мясной начинки.
8. Заворачиваем и залепляем. Получаются вот такие красивые манты.
9. Манты варим в пароварке около 40 минут до готовности. Подаем с любимым соусом или сметаной.

 

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мантов на пару

 

 

Это очень - очень вкусный рецепт!