Свинина в вине

  1. Houmoplx

    Houmoplx Егоркина Люся

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Архангельск

     

    Это блюдо из греческой кухни. Вино может быть и красное, и розовое, в процессе приготовления можно добавить немного лимонного сока. Собственно, это не рецепт, а принцип - хорошее мясо, хорошее масло, вино, средиземноморские специи и хорошее настроение.

    Простой рецепт свинины в вине, рецепт греческой кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 267 килокалорий.


    Свинина в вине
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 267 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на шесть порций

    • розмарин сухой – 1 ч. л. (несколько веточек)
    • орегано – 1 ч. л. (несколько веточек)
    • вино белое сухое – 1,5 стакана
    • масло оливковое – 100 мл
    • соль мелкая морская – 1 ч. л.
    • вода – 2 стакана
    • свинина (шейная часть) – 1 кг
    • перец горошком черный, белый, розовый – 1 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Мякоть свинины нарезать крупными кубиками (3-4 см) и жарить на большом огне в масле в глубокой сковороде. Когда куски мяса подрумянятся со всех сторон, а количество жидкости сильно уменьшится, погасить мясо вином, добавить соль, перец, душицу и розмарин.
    2. Влить 2 стакана горячей воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости в течение часа. Мясо подается к столу в собственном соусе.


     
    rodionova96 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Soeoaoufa

    Soeoaoufa Фещенко Анна

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
     

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  4. ch_svetlana

    ch_svetlana Чмиль Светлана

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
     

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Houmoplx ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    К_Тюлюкина нравится это.
  5. Лида_Л

    Лида_Л Лена

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск
     

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Meeblqai нравится это.