Запеканка Пармантье с говяжьим сердцем

  1. Сербаева А

    Сербаева А Сербаева

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Павлоград

     

    Несложный рецепт запеканки Пармантье с говяжьим сердцем, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 466 килокалорий.


    Запеканка Пармантье с говяжьим сердцем
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Технология приготовления: Запекание
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 466 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на три порции

    • лук репчатый среднего размера
    • 1 букет гарни
    • 500 г картофельного пюре
    • 50 г тертого сыра комте
    • 80 г сливочного масла
    • 375 мл сухого белого вина
    • соль
    • 400 г говяжьего сердца
    • 2 ст. л. толченых лесных орехов
    • 3 ст. л. панировочных сухарей

    Пошаговое приготовление

    1. Сердце промыть и очень мелко порубить, удаляя белые прожилки. Очистить и порубить лук, обжарить его в сковороде на сливочном масле до прозрачности. Добавить кусочки сердца, белое вино и букет гарни. Посолить и поперчить. Готовить 2–3 мин., затем переложить в керамическую форму для запекания и поставить в духовку на 45 мин. при среднем огне.
    2. Вынуть блюдо из духовки и поверх обжаренного сердца выложить слоем картофельное пюре. Покрыть смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку и запекать на сильном огне 10 мин. Подавать горячим.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Uxeocaeea нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Т_Кунец

    Т_Кунец Таша

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Rodeuoe нравится это.
  4. Npehuihce

    Npehuihce Инна

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Энгельс
     

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить запеканку пармантье с говяжьим сердцем