Несложный рецепт ватрушек с ванильным творогом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 360 килокалорий.
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Количество калории: 360 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
Ингредиенты на двенадцать порций
- Молоко 200 мл
- Сахар 190 г
- Сливочное масло 100 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Яйцо куриное 3 штуки
- Пшеничная мука 450 г
- Соль ½ чайной ложки
- Творог 500 г
- Сметана 100 г
- Ванильный сахар 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
- Для теста молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Добавить 150 г муки, перемешать.
- Поставить опару в теплое место (я наливаю в миску горячую воду, в нее ставлю емкость с опарой). Дать опаре хорошо подняться (это займет около 15 минут).
- Смешать опару и яйца (2 штуки). Добавить масло, перемешать. Добавить сахар (100 г) и соль, перемешать. Добавить муку, замесить тесто, поставить в теплое место.
- Дать тесту подняться (это займет около 30 минут). Тесто обмять, снова поставить в теплое место, дать подняться.
- Для начинки творог смешать с сахаром (90 г) и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать.
- Яйцо взболтать.
- Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень. Смазать яйцом.
- В каждой лепешечке сделать углубление. Выложить начинку.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут.
-
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!Eonbdip и nikolskaya78 нравится это.
Похожие рецепты
Метки: