Гороховый суп с ребрышками

 

Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт горохового супа с ребрышками, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 68 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на десять порций

• Горох сухой — 1 Стакан
• Картофель — 3 Штуки
• Копченые ребрышки — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Соль, специи — По вкусу
• Сливочное масло — 10 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Лично я считаю этот рецепт приготовления горохового супа с ребрышками настоящей палочкой - выручалочкой. Уж очень быстро и легко приготовить такой суп, а нравится он всем без исключения. Попробуйте приготовить гороховый суп с ребрышками и убедитесь сами!
2. Сухой горох промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов.
3. Слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне до тех пор, пока горох не станет мягким (1-1.5 часа).
4. После этого добавьте в кастрюлю порезанные ребрышки и порезанный кубиками картофель. Варите до готовности картофеля.
5. На сливочном масле обжарьте мелко порезанные лук и морковь, а затем добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, добавьте специи и варите еще 10 минут.
6. Добавьте в суп мелко рубленную зелень, выключите огонь и дайте супу настояться.
7. Теперь вы знаете, как приготовить гороховый суп с ребрышками. Приятного аппетита!

 

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик горохового супа с ребрышками.
Dephsone, спасибо!!!