Апельсиновый ликер

  1. Шостак К

    Шостак К Шостак

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь

     

    Очень простой рецепт апельсинового ликера, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 499 килокалорий.


    Апельсиновый ликер
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 минут
    • Количество калории: 499 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Апельсины 5 штук
    • Водка 0,699 л
    • Сахар ½ кг

    Пошаговое приготовление

    1. Ингредиенты расчитаны на 1.25 литра готового ликера.
    2. Необходимые емкости: 1 банка с крышкой (объем в 1 литр), 1 бутылка (1-1.5 литра объемом)
    3. Время приготовления: 1 час общей работы + 7-8 дней настаивания. Апельсины вымойте и аккуратно снимите с них цедру. Старайтесь слой белой пленки не задевать, от большого ее количества ликер в последствии может горчить. Удобнее всего счищать цедру при помощи овощечистки, делая тонкие полоски. Сложите всю цедру в банку, залейте водкой и уберите в холодильник или другое прохладное, темное место на 5 дней.
    4. Апельсины же, а точнее то, что от них осталось, сложите в мешочек, плотно завяжите и уберите в холодильник. Через 5 дней, когда ликер продолжим доделывать, они понадобятся. На шестой день апельсиновую настойку процедите, отделяя жидкость от цедры. Цедра уже больше не пригодится, смело выкидывайте ее.
    5. Из апельсинов, с которых счищали цедру на первом этапе и которые все эти 5 предыдущих дней хранились в холодильнике, выжмите сок. Его получится около полулитра (0.5 литра). Если выйдет меньше, долейте сок водой до нужного объема. Смешайте апельсиновый сок с 0.5 кг сахара и поставьте на плиту, на сильный огонь. Помешивая нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
    6. Готовый сироп полностью остудите. Смешайте сироп с апельсиновой настойкой, перелейте получившийся ликер в бутылку и поставьте в холодильник еще на 2-3 дня. Готовый ликер подавайте охлажденным в замороженных рюмках или бокалах.


     
    Uboaeieb и serpichenko94 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. hxuogf

    hxuogf New Member

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
     

    какой интересный рецепт апельсинового ликера:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    АришаЛ нравится это.