Популярное кушанье в бывшей Британской колонии - Тринидад и Тобаго. Насладимся вкуснейшим блюдом карибской кухни.Количество порций: 6Несложный рецепт курицы "Тома Карри", рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 226 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КарриВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинИнгредиенты на шесть порцийкуриные ножки — 1,8 Килограмма (без кожи)соль — 2 Чайных ложкичерный перец — 2 Щепотки (по вкусу)горчица — 1 Чайная ложкалуковица — 1 Штукапомидор — 1 Штукачеснок — 8 Зубчиковветочка кинзы — 8 Штукпорошок карри — 2 Ст. ложкикуркума — 2 Чайных ложкирастительное масло — 4 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеБросить лук, помидор, чеснок, черный перец, кинзу в кухонный комбайн.Взбейте овощи пару раз и у нас получится «быстрый» салат Пико де Галло.Снять кожу с куриных ножек.Положить курочку в миску и посолить.Щедро поперчить.Добавить горчицу.Перекладываем Пико де Галло к курице.Тщательно перемешать и оставить на 2 часа.Смешать в миске порошок карри, куркуму и добавить немного воды.Перемешать вилкой.Поставить сковороду на средний огонь, залить растительное масло.Когда масло нагреется, залить соус карри.Помешать.Через несколько минут добавить мелко нарезанный лук. Тщательно размешать и продолжать готовить еще порядка 2 минут.Поместить куриные ножки в сковороду.Закрыть крышкой, тушить около 4 минут.Снять крышку и добавить немного воды. 1 чашки будет достаточно.Готовить в течении 20-25 минут, периодически поливая курочку соусом.Отварить рис, добавить к нему несколько веточек кинзы.Приятного аппетита!
