Острый лагман

 

Острый лагман так любят готовить на Востоке. Этот рецепт я нашла у настоящего востоковеда и большого любителя остренького. Чтоб его сделать, нужно потрудиться: замесить тесто, раскатать, нарезать!

Острый лагман можно подавать с овощами, мясом, фаршем. Я даже ела его с сыром! Ну, как известно, все кухни мира так или иначе перекликаются друг с другом. Острый лагман для меня ассоциируется с итальянской пастой или русской лапшой. Острый лагман можно приготовить впрок, хорошо его просушить и хранить до подходящего момента! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Простой рецепт острого лагмана, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 169 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 2 Стакана (тесто)
• Вода — 1 Стакан (тесто)
• Масло растительное — 2 Ст. ложки (тесто)
• Соль — 1 Ст. ложка (тесто)
• Острые приправы — По вкусу (чили, карри, черный перец: тесто)
• Лук — 1 Штука
• Помидор — 2 Штуки
• Масло растительное — 1/1, Стакана
• Кислый йогурт — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. В муку добавить специи, размешать.
2. Замесить крутое тесто из муки, воды, масла. Разделить пополам и оставить на 15 минут.
3. Тонко раскатать тесто.
4. Нарезаем тесто на полосы 10 см.
5. Затем посыпьте ленты мукой и нарежьте на тонкие полоски 0,5 см. Дайте лапше немного подсохнуть.
6. В кипящей воде отварите лагман 4-5 минут.
7. Поджарьте лук, помидоры, овощи по вкусу и соедините с лагманом. Заправить можно йогуртом.