Донатсы (Dunkin donuts)

 

Простой рецепт донатсов (Dunkin donuts), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 193 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

Ингредиенты на двенадцать порций

• Ванилин 2 чайные ложки
• Сахарная пудра ½ стакана
• Молоко ½ стакана
• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 2 стакана
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Яйцо куриное 1 штука

Пошаговое приготовление

1. В миске взбиваем венчиком сахарную пудру, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и яйцо до кремообразного состояния.
2. Добавляем молоко, перемешиваем.
3. Потом добавляем разрыхлитель.
4. Начинаем добавлять муку (просеивая сразу в миску) в 2–3 этапа. Не добавляйте сразу всю муку. Тесто должно получиться достаточно густым и тягучим (примерно, как на эклеры).
5. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.
6. Достаем тесто и выкладываем на опыленную мукой поверхность. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, добавляя, при надобности, еще муки.
7. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, формируем донатсы и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
8. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут. Пончики должны зарумяниться и увеличиться в объеме примерно в 2–2,5 раза.
9. Выкладываем глазурь в широкую посуду (классическая тарелка для супа вполне подойдет). Готовые пончики остужаем. Каждый пончик переворачиваем в руках «лицом вниз» и окунаем в глазурь. Достаем, переворачиваем и посыпаем сверху конфетти.

Стакан — 200 грамм. Для украшения можно использовать различные кремы и глазури, кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки и т.д. Для придания донатсам нужной формы можно использовать: для внешнего круга — обрезанную бутылку диаметром около 10 см, например; для внутреннего — крышку от бутылки. Они получаются воздушные внутри, тесто не сладкое, глазурь добавляет столько сладости, сколько нужно.

 

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

 

Отличный вариант приготовления донатсов (dunkin donuts).
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.