Эта простая закуска может украсить любой шашлык. Причем сделать маринованный лук можно любых цветов. В качестве красителей используйте натуральные продукты или специи. Чтобы замариновать лук, его нужно очистить и порезать. Приготовьте маринад. Для маринада вода подойдет просто кипяченая, комнатной температуры. Добавьте в воду уксус, соль, сахар и специи, погрузите лук. Выдерживать лук нужно не менее, чем 30 минут, но чем дольше стоит, тем вкуснее получается.Количество порций: 3-4Простой рецепт лука, маринованного к шашлыку, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 206 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На природуИнгредиенты на двенадцать порцийЛук репчатый — 2 ШтукиКуркума — 1 Чайная ложкаВода — 1 СтаканУксус столовый 9% — 4 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаКориандр или перец черный горошком — 5-7 ШтукПошаговое приготовлениеПодготовим продукты. Для красивого желтого цвета я взяла куркуму. Розовый цвет легко придать луку с помощью свеклы. А можно просто оставить его белым.Очищенный лук режем кружочками (не слишком толстыми).Воду соединяем с сахаром, солью, уксусом и специями. Кипятить не нужно.Погружаем лук в маринад и выдерживаем от 30 минут и больше.
