Любимый суп с томатом

 

Несложный рецепт любимого супа с томатом, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 124 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 2 шт.
• Гречневая крупа 3 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Сосиски 100 г.
• Лавровый лист 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Свежая зелень 5 г.
• Перепелиные яйца 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление любимого супа с томатом по шагам Безумно люблю готовить полезные супы, их разнообразие впечатляет. Всегда фантазирую и никогда при этом не варю супы на мясных бульонах. Итак начнем готовить вкусный суп с томатом. Чистим картошку и режем на кубики размером меньше среднего. Картошку кладем в кастрюльку с холодной водичкой. Даём постоять 15-20 минут, для того чтоб слить лишний крахмал.
2. Далее добавляем гречневую крупу к картошке, эти ингредиенты тщательно промываем.
3. Заливаем 2 литрами очищенной воды и ставим на огонь. Как закипит вода в супе, обязательно нужно будет снять образовавшуюся пенку. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим на слабом огне.
4. Режем помидор на кубики, чуть меньше средних. Оба вида лука нарезаем на мелкие кубики. Добавляем эти ингредиенты в суп, который буквально пару минут назад закипел. Солим и варим 20-25 мин.
5. Добавив в суп лук и помидор, обратите внимание на то, что снова может образоваться пенка. Её нужно будет аккуратно убрать ложкой.
6. На заметку. Томатный морс обязательный ингредиент, для этого рецепта подходят исключительно натуральные томаты. Ни в коем случае не томатная паста. Вот так выглядит мой томатный морс.
7. Режем сосиску на кубики (сосиска домашнего приготовления свино - говяжья, кладу любое мясо, приготовленное раннее, главное мелко порезать). За 3 минуты до выключения супа добавляем морс и сосиску, очень важно класть ее в самом конце, чтоб суп был постным и не варился на мясном бульоне.
8. Добавляем лавровый лист, можно порезать зелень для красоты. По желанию, в суп можно добавлять отварные перепелиные яйца, но только непосредственно перед подачей на стол.
9. Наш чудо суп готов. Приятного всем аппетита.

 

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!