Сливочный суп-пюре со шкварками

  1. sharonova92

    sharonova92 Ира

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

     

    Непростой рецепт сливочного суп-пюре со шкварками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 585 килокалорий.


    Сливочный суп-пюре со шкварками
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 585 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Майоран по вкусу
    • Картофель 700 г
    • Морковь 3 штуки
    • Репчатый лук 1 головка
    • Сельдерей ½ штуки
    • Лук - порей 1 штука
    • Сливочное масло 50 г
    • Бекон 200 г
    • Мясной бульон 1 л
    • Сливки 125 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель, морковь и сельдерей вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
    2. Репчатый лук очистить и порубить.
    3. Лук - порей очистить, срезать жесткие верхушки листьев, вымыть и нашинковать тонкими кольцами.
    4. Разогреть в кастрюле сливочное масло и, помешивая, сначала припустить в нем морковь и сельдерей. Добавить репчатый лук и, помешивая, тушить до прозрачности.
    5. Выложить в кастрюлю картофель и порей, сразу влить предварительно подогретый бульон. Варить овощи 45 минут на среднем огне, прикрыв крышкой.
    6. Бекон нарезать узкими полосками и обжарить до хрустящей корочки без добавления жира. Выложить шкварки на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
    7. Снять кастрюлю с огня и выложить из супа немного порея. Остальные овощи пюрировать блендером прямо в кастрюле. Ввести сливки, посолить, поперчить и приправить майораном. Суп еще раз довести до кипения. Опустить в суп порей, посыпать шкварками и рубленой зеленью.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Ziigeege

    Ziigeege Зина П

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сливочном суп-пюре со шкварками зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Veuljaido, Т_Онипченко, Ecelooaeo и ещё 1-му нравится это.
  4. Юзва Ж

    Юзва Ж Женя

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рубежное
     

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    А_Варакина и Ohhlfiowo нравится это.
  5. Jbuqpiluw

    Jbuqpiluw Каменская Ксюша

    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Каспийск
     

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Kywaqiko и Esoeout нравится это.