Капуста в быстром маринаде

 

Простой рецепт капусты в быстром маринаде, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25. Содержит всего 302 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста - 2 кг
• Морковь - 300 г
• Масло растительное - 200 г
• Уксус 9% - 100 мл
• Перец чёрный горошком - 10 шт.
• Перец душистый горошком - 10 шт.
• Соль - 1 ст. ложка
• Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Продукты по рецепту быстрой закваски капусты перед вами.
2. Как приготовить капусту в маринаде: Морковь почистить и вымыть, нашинковать или натереть на крупной терке.
3. Капусту освободить от верхних листьев и нашинковать.
4. Перемешать капусту с морковью.
5. Капусту вместе с морковью сложить в баллон (бутыль).
6. Приготовление маринада для капусты: вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар, масло растительное, перец горошек черный и душистый, дать прокипеть 2-3 минуты, влить уксус.
7. Горячий маринад сразу вылить в капусту.
8. Закрыть пластмассовой крышкой, обернуть теплым одеялом и медленно остудить. Затем поставить капусту в маринаде в холодное темное место (например в холодильник).
9. Через сутки капуста быстрая в маринаде готова. Приятного аппетита!

 

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!