Аджика

 

Простой рецепт аджики, рецепт азербайджанской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 255 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Заготовка

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

Ингредиенты на одну целую пять десятых порции

• белые сладкие сухари – 200 г
• чеснок – 300 г
• соль – 200 г
• хмели - сунели – 300 г
• перец красный горький – 1 кг
• кориандр – 300 г
• масло растительное – 100 г
• кинза – 6 пучков
• вода – 200 г

Пошаговое приготовление

1. В миску насыпать сухари и залить теплой кипяченой водой, пусть стоит до полного раскисания. Добавить к сухарям специи хмели - сунели, кориандр, соль и растительное масло.
2. На мясорубке перекрутить горький красный перец, чеснок и свежую зелень - кинзу. Затем все смешать. В стерилизованные банки сложить и закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.

 

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик аджики.
Бартеньева Л, спасибо!!!

 

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

 

Посмотрела на фото аджики, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!