Куриные грудки с кешью в листьях салата «айсберг»

 

Простой рецепт куриных грудок с кешью в листьях салата «айсберг», рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 47. Содержит всего 139 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Птица

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка куриная3 куска
• Орешки кешью (соленые обжаренные) 1 чашка
• Чили1 шт
• Кориандр1 горсть
• Салат (Айсберг) 1 кочан
• Имбирь1 ч. л.
• Бульон куриный500 мл
• Лайм (сок и цедра) 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Разотрите кешью, чили, цедру, сок лайма и большую часть листьев кориандра в кухонном комбайне или ступке в однородную пасту.
2. Удалите кочерыжку кочана салата и осторожно отрежьте 12 листьев.
3. Вскипятите большое количество воды и погрузите каждый лист на 1 минуту в кипяток, а потом остудите в емкости с холодной водой.
4. Поставьте на огонь сотейник с куриным бульоном и высыпьте туда имбирь.
5. Доведите до кипения, затем убавьте нагрев и оставьте бульон кипеть на слабом огне.
6. Разрежьте филе вдоль на четыре части и положите по кусочку на каждый лист салата.
7. Добавьте сверху немного пасты из орехов и зелени и сверните конвертик.
8. Опустите конвертики в кипящий бульон и готовьте в течение 5 минут с каждой стороны.
9. Когда блюдо будет готово, разложите конвертики по глубоким тарелкам, полейте бульоном и украсьте оставшимися листочками кориандра.
10. Подавайте на стол с рисом или лапшой.

 

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

 

как вкусно! Я полюбила куриные грудки с кешью в листьях салата «айсберг» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.