Яйцо в пряном свекольном маринаде

 

Помимо красивого цвета, эти яйца еще и очень вкусны. Можно кушать как самостоятельно, так и в салатах.

Простой рецепт яйца в пряном свекольном маринаде, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 24 ч. Содержит всего 143 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 24 ч
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Ланч, Пасха

Ингредиенты на четыре порции

• Отварные яйца (4-5 штук)
• 2 средних свеклы
• 300 мл воды
• 100 мл рисового уксуса (я брала для суши)
• 1 неполная чайная ложка соли
• 1 лавровый лист
• 1/1, ч. л. горошин черного перца
• 1 ст. л сахара
• можно добавить любые любимые вами специи

Пошаговое приготовление

1. Порезать свеклу небольшими кусочками.
2. Смещать все ингредиенты маринада и поставить на огонь.
3. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть еще 15 минут.
4. Остудить маринад до комнатной температуры.
5. Очистить яйца и положить в маринад. Оставить минимум на 24 часа. Я оставляла на 2 суток на балконе.
6. Яйца можно красить очищенные или же в скорлупе, слегка разбив и размяв ее, но не очищая. Необходимо только следить, что бы свекольный сок полностью покрыл яйца, т. к. если островки будут выступать из воды, то прокраска будет неровной.

Попробуйте вместо свеклы использовать шпинат

 

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается