Картофельно-грибной крем-суп

 

Шеф-повар телеканала «Еда»рассказал, как приготовить ароматный и согревающий крем-суп из грибов и картофеля.

Несложный рецепт картофельно-грибного крем-супа, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы-пюре
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

Ингредиенты на две порции

• Картофель3 шт
• Шампиньоны свежие100 г
• Грибы100 г
• Чеснок6 зубчиков
• Лук репчатый1 шт
• Кедровые орешки30 г
• Сливки200 мл
• Вода100 мл
• Масло растительное рафинированное20 г
• Соль7 г
• Перец5 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем крупно картофель, шампиньоны и 100 г вешенки. Очищаем лук и чеснок. Нарезаем произвольно лук, а чеснок – тонкими пластинами. Измельчаем ножом кедровые орехи.
2. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла, выкладываем картофель и лук, накрываем крышкой и немного обжариваем. Добавляем сливки 22% и 100 мл воды, даём закипеть.
3. Разогреваем еще один сотейник с добавлением растительного масла и обжариваем чеснок до золотистого цвета. Добавляем в картофель грибы, перемешиваем, накрываем крышкой и варим до готовности. Измельчаем ручным блендером, солим и перчим.
4. Перед подачей на стол выкладываем в тарелку, украшаем зеленью, кедровыми орехами и обжаренным чесноком. Приятного аппетита!
5. Больше авторских рецептов от поваров телеканала «Еда» на сайте tveda. ru

 

 

А что вы нашли в картофельно-грибном крем-супе??? Мне, например, не очень понравилось

 

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

 

Я теперь просто обязана приготовить картофельно-грибной крем-суп